雲林、斗六 | 新北市美食網
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雲林斗六市的「新營阿添鵝肉」如其名,是從台南新營[2]開上來雲林的店家。阿添鵝肉在台南新營本身就是很熱門的鵝肉專賣店,雲林斗六[3]也開了一間,不僅鵝肉品質沒打折扣,老闆娘更是親切有禮。我們家只要有到斗六[4]都會順路繞過去光顧吃一盤鵝肉。現在到斗六沒吃阿添鵝肉好像就沒完成一項儀式一般,是一間吃過就讓人難忘的斗六美食。
斗六市區本身就是雲林最熱鬧的區域,這裡的小吃、餐廳店家提供的美食選擇不少。這間「新營阿添鵝肉」店內雖然位置不多,只要是用餐時段幾乎很容易客滿,新營阿添鵝肉也是在地人也都會光顧的斗六美食。
雲林、斗六美食|新營阿添鵝肉02
03|像我們兩個人來用餐常常點的太豐盛,老闆娘出餐前也會巡菜單,給建議,如果份量太多也都會提前告知,是一間不會為了賺錢而讓客人點太多吃不完的良心餐廳。
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新營阿添鵝肉店家如其名,打開菜單全以鵝肉料理全以為主。不僅提供不同分量組合的鵝肉切盤,如果想特別喜愛鵝肉的部位都可以指定,像是鵝頭、鵝翅、鵝掌、內臟類等等都可以單點。如果吃不了鵝肉切盤,也有鵝鵝油飯、鵝肉冬粉,鵝肉麵等等。點完正餐後別錯過了精緻的小菜,隨意搭配,用銅板價也可以吃得津津有味。
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06|點鵝肉切盤也會附贈一份筍湯和一份豆芽菜與韭菜,另外我們又單點了一份青菜。
07|新營阿添的鵝肉相當軟嫩,一口咬下帶有鵝油香氣與鮮甜湯汁,在口中擴散那滋味讓我們很愛不釋手,很少吃到這麼好吃的鵝肉。另外這裡的鵝油飯有甜甜的香味,是標準中南部口味,讓人不自覺得就馬上嗑光一碗飯。
08|簡單用熱水川燙的米血帶有顆粒的口感,搭配老闆娘特製豆瓣醬味道很麻吉。
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我們家從以前到現在只要是有客人來訪或者特別節日,許嬤總是會去市場切一盤鵝肉,這是我們家餐桌上不可或缺的品項,愛吃鵝肉的我...
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