邪惡蛋汁橫流!台北前3大滷肉飯酥香蚵仔煎肥美大顆超有誠意 ... | 新北市美食網
文、圖/萍子[1]
在西門町也可找到台灣在地美食,西門町滷肉飯推薦,萍子推薦天天利美食坊,被美食家評論為台北3大滷肉飯之一,必吃半熟蛋滷肉飯、蚵仔煎、蘿蔔糕,幾乎每張桌都可見這3樣美食,蚵仔肥美大顆,蚵仔煎鮮嫩Q彈,滷肉飯滷汁香濃不死鹹,半熟蛋蛋汁橫流。
小小店面,一整排美食商家,就這間可見排隊人潮,疫情還沒爆發前,常常可見許多國內外觀光客排隊,可想見這絕對是超人氣名店。
門面就可見忙進忙出的店內人員,一邊忙著食物上桌,另邊可見一整個大鐵板,老闆拼命煎蛋、蘿蔔糕等景象。店真的無敵小,擠了滿滿的人潮用餐,位置是一個回字型空間,連行走都得很小心,都是後背貼後背的用餐,吸引許多日本觀光客、韓國人都來朝聖,翻桌速度挺快的,不用等很久。
點了小滷肉飯、雞蛋蚵仔煎、蘿蔔糕、筍絲滷、香菇肉羹,兩人吃下來一整餐,好有飽足感,滷肉飯邪惡的半熟蛋放在碗中,一上桌迫不及待品嚐。
建議要先把蛋搓破,讓蛋液流出與滷汁結合,與飯攪拌一起再吃。
這裡的滷肉飯比較像古早味的肉燥飯,少了許多傳統魯肉飯的肥肉作法,滷肉偏瘦鹹而不膩,很下飯帶點甜味,一上桌可聞到濃郁的滷汁香氣,是萍子近年來吃過很喜歡的台北滷肉飯名店的口味。
店內超人氣湯品香菇肉羹。
香菇肉羹清爽不膩,裡頭有蛋花在其中,建議還可加入點醋,會更提味,肉羹扎實,咬下滿滿的魚漿,很美味。
筍絲滷整個帶點甜味的筍絲,萍子覺得不好吃,筍子少了脆度,搭配的鹹菜乾不夠入味有點可惜,是這餐的敗筆。
蘿蔔糕...
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