小資族快筆記！金山市場現炸芋頭丸CP值超高，必吃三色燒賣1 ... | 新北市美食網

在大台北找銅板美食[1]還算是簡單，但是想找到5元以下的真的很困難，畢竟紅茶都要10元起跳。新北市的菜市場[2]總是臥虎藏龍，老爺爺與小老婆來金山區的菜市場，找到這間「金山陳記」芋頭丸1顆只要4元，三色燒賣1顆8元，而且是純手工現包，價格真的很殺。

大部分的人來金山，都是去金包里老街，如果大家跟我們一樣一大早就到了，老街店面還在睡，肚子又餓怎麼辦？要找好吃的請前往菜市場。其中最有歷史的熟食攤是「金山陳記炸魚條」或叫金山陳記美食鋪，攤上有各式各樣的魚肉熟食，像是炸魚條、三色燒賣、雞捲、芋頭丸、花枝丸、貢丸魚丸、甜不辣、紅燒鰻、蝦仁丸……等等。簡單說，就是菜市場熟食攤的意思，可以買一大包燒賣、魚條去金包里老街邊走邊吃。

▲攤上有各式各樣的魚肉熟食。（圖片來源：老爺爺與小老婆[4]）

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我們到的時候三色燒賣全部賣光光，正好看表演現包現蒸，大概燒賣是最暢銷的吧，我們只好先買幾根炸魚條，邊啃邊拍照。炸魚條是「金山陳記」的招牌，用的不是一般市場的雜魚，選用新鮮進港的鯊魚，切條醃製入味。現炸外皮就是酥脆，加上魚肉也很新鮮，鬆軟又有魚肉的甘甜。

▲炸魚條魚肉新鮮，鬆軟又甘甜。（圖片來源：老爺爺與小老婆[6]）

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