【食】小川鍋物.光苑∣原味健康鍋物可以喝的火鍋環境超優 ... | 新北市美食網
質感爆棚的火鍋店來啦!
想要很有氣質的吃頓好鍋嗎?那就來天母商圈的《小川鍋物.光苑》吧,這兒環境好優雅,食材強調在地、無毒、原味,最厲害的還有它傳承日本百年老店的好湯頭,能在這兒慢食是享受無誤。
《小川鍋物.光苑》位於天母商圈的巷弄內,招牌低調中帶著優雅質感,戶外有著森林系的用餐區,浪漫又唯美。
室內走的是優雅質感路線,有吧檯及沙發座位區,吧檯座椅下方還有專屬的包包置物籃。
店家主打原味、天然,菜盤組合更以12節氣做為主軸,強調台灣小農產地直送,像這滿滿的菜盤內有高山高麗菜、白鳳菜、帶殼玉米筍、番茄、洋蔥、紅蘿蔔、大白菜、金針菇、無毒白蝦等,以天然食材取代火鍋料及合成食品,美味又健康。
湯底部份有四款選擇,包含小川自慢招牌原湯、京都奈良麴味味噌湯、益生菌發酵酸高麗菜湯及香濃濃牛奶湯,雖然種類不多,但款款都別具特色。
第一次來小川,四月熊推薦一定要來份招牌湯原,湯底的秘方可是師傳日本百年老店的真功夫,將原湯搭著12節氣菜盤熬煮後,湯頭會越煮越甘甜,是份可以喝而且喝的很健康的火鍋湯喔。
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