三坑老街不只必吃牛汶水,還有一顆10元古早味麻糬,10年老 ... | 新北市美食網
蜿蜒紅磚的巷弄老街裡,不僅有人氣必吃牛汶水、客家小炒與菜包,更有我個人必吃的10年老攤手工古早味麻糬,無添加物的手工蘿蔔糕等,純樸的民風,純真的美味。
全台最短的老街,約莫100m左右,素有『龍潭第一街』之稱,還有國片大尾鱸鰻、偶像劇-偷心大聖PS男等超過10部電影、電視劇到此拍攝取景。別看這小小的老街沒什麼看頭!處處都有歷史文物的軌跡,好比黑白洗,又或者從黑白洗一直到永福宮,左右兩旁的房屋皆為『步廊式街屋』大部分未改建過的房屋,還保留古老的建築&擺設,從中可以窺知早期客家村民的生活縮影呢
這家黑心豆干店的房屋非常古早傳統,只有回鄉下阿公家才會看到的木門,而天花板部分改建過、另一部分則保留早期的木頭建築結構,就連廁所的蹲式馬桶兩側還留有2塊磚塊,猜測是墊高用途,怕如廁時不小心噴灑濺到褲管(?)這是原屋主留下的,如今大多承租給商家經營攤位居多,就連店家也不清楚真正用途呢(笑)每次到訪我都會選擇這家小店,感受傳統古人的生活日常。
三坑老街最著名的特色點心,就屬唯一一家的阿秋姨牛汶水,是客家人早期耕田時,休息食用的點心,是麻糬的一種,在做法與吃法上不同。牛汶水(熱的)以黑糖薑汁、芝麻&花生一起食用是傳統吃法,口感較麻糬有Q勁,老闆時不時叮嚀要小口小口咬,才會好吃入味。
這裡的店家大多是這樣的古樸傳統,就連餐具也很古早味喔。N年前造訪時,當時還有賣傳統米食(草仔粿、碗粿等),如今只單純販賣牛汶水(只有假日才有賣喔!),隔壁攤的阿香菜包也是許多遊客必買的客家小點。
傳統手工麻糬,無意間跟老闆閒聊,才發現老闆跟我一樣是中壢人,平日在中壢有正職,假日則會到三坑老街賣麻糬!原本許願老闆能在中壢販賣,但老闆在三坑老街賣麻糬已超過10年有餘了,客源很穩定,吃過都會回購,只好打消這念頭(笑)天氣涼爽時,上午就能買到,天氣炎熱或夏天時,則會在下午2點後出攤;口味有4種:原味...
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