平民版鼎泰豐!排骨蛋炒飯「肉大到快看不見飯」,酥香豆皮捲 ... | 新北市美食網
2021/05/11 18:20 |撰文、攝影 ifunny 艾方妮的遊樂場|整理 許安喬
小樂精緻麵食[1]館是相當受新店[2]人歡迎的麵食店,主廚出身於鼎泰豐,以平實的價格提供排骨蛋炒飯、紅油抄手[3]、原盅雞湯等,都是友人推薦必點的餐點。
還沒開賣就在排
小樂精緻麵食館位於新店北新國小附近,是在地友人很推薦的店, 聽說在用餐尖峰期間是一位難求,於是特地跟友人相約店家一開門的時間。這天營業時間還沒到,就有客人在排隊等待了!
▲小樂精緻麵食館店面呈長方形,一邊是廚房,另一邊則是座位區。(圖片來源:ifunny 艾方妮的遊樂場[4])
▲小樂精緻麵食館的菜單(2021.03),以麵食為主,另有餛飩、湯品、飯類等,除了沒有小籠包等蒸煮類的餐點,其他餐點都很類似。(圖片來源:ifunny 艾方妮的遊樂場[5])
▲餐廳備有熱茶、開水供自取。(圖片來源:ifunny 艾方妮的遊樂場[6])
紅油抄手內餡超飽滿
小樂精緻麵食館以麵食為主,另有餛飩、湯品、飯類等,除了沒有小籠包等蒸煮類,其他餐點都很類似鼎泰豐。招牌蝦仁紅油抄手,外形很美的抄手,點的是鮮蝦口味,蝦身清晰可見。外皮收尾處略厚有咬勁,內餡飽滿有肉餡、新鮮蝦仁,抄手醬有著明顯的花椒香,但辣度不高,醋酸味很開胃,整體搭起來的滋味極佳。
▲外形很美的抄手,點的是鮮蝦口味,蝦身清晰可見。(圖片來源:ifunny 艾方妮的遊樂場[7])
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