『三峽・帝一嶺餐廳』‐‐ 新北三峽・國光街 | 新北市美食網

▲帝一嶺餐廳是三峽蠻有名氣的餐廳之一，相信很多住三峽的人應該都有吃過，像之前我跟三峽的一些前輩到宜蘭去拜拜，無意中也聽到說，想要在三峽的餐廳吃到一些海鮮，選帝一嶺就對了。我自己也吃過好幾次，印象中都還不錯，我還有一個同學特地挑這邊當結婚宴客。

▲看到這種水族箱，感覺很像來到海產店的FEEL，生猛海鮮的感覺。這次來是家裡要宴客，想說也一小段時間沒來吃了，所以就選這邊囉。

▲餐廳裡面坐的桌子就跟一般般的餐廳差不多。

▲桌菜有醬料跟餐前小菜，一種醬料是沾鵝肉的醬，另一種是哇沙比醬，小菜的泡菜跟毛豆照的時候，已經有稍稍被吃掉了一些，所以本來的量會再多一些。

▲美生菜跟潤餅皮是要配蝦鬆的，所以今天的其中一樣菜就是蝦鬆。還記得在讀書的時候，有機會來這邊吃東西，最期待就是吃蝦鬆了說。

▲來囉~上菜!! 桌菜 ／4000元，因為我沒有看到菜單，所以菜名我都是以我都是自己大約取一下，所以不見的跟餐廳的名稱一樣。首先上的是錦繡拼盤，有鵝肉，生魚片及貴妃鮑，整體來說鵝肉還不錯吃，生魚片跟貴妃鮑就中規中矩囉。

▲再來是佛跳牆，吃起來味道還不錯，配料算是蠻豐富的，我覺得最好吃的是芋頭，吃起來口感綿密帶有芋泥的口感，我很喜歡。

▲再來就是蝦鬆囉，好期待。

▲吃蝦鬆用潤餅皮及美生菜一起吃，算是比較經典的吃法，蝦鬆裡面還有碎油條及碎洋蔥，吃起來有多重的口感，單吃其實也可以的。

▲下一道是龍蝦赤身，蝦肉吃起來還Q彈的，新鮮的口感。

▲下一道...