[ 苗栗公館] 柿之鄉柿餅加工廠~ 產地直銷便宜又好吃 | 新北市美食網

柿之鄉柿餅加工廠交通: 中山高下苗栗公館交流道--> 72快速道路往大湖方向 --> 客屬大橋左轉進入公館鄉沿山公路 --> 右轉福星路 -->在郭家莊醬園前左轉道路 --> 遇叉路後往右上山(認桐遊柿界指標牌) --> 一路往山上開約10分鐘可抵達。 

柿之鄉柿餅加工廠詳細地圖: (由地圖標示點上山，到達山頂即是柿之鄉)

前言:

以前吃柿餅買柿餅第一個都想到新竹新埔，但人真的很多，可以說是拍照的人比買的人還多。這次看到了電視介紹，在苗栗公館的山頂上，有個自產自銷的柿餅加工廠，少了人潮，多了店家貼心的叫賣與解說，如果喜歡吃柿餅，不彷繞過來瞧瞧，旁邊還有個景觀很棒的咖啡店，來個悠閒的半日遊，跟著寶寶溫(bobowin)[1]的文章繼續看下去。

由郭家醬菜旁的左側小路上山，還真的有點不好找，心想怎麼會有柿餅工廠開在山頂，連在地人福寶兄弟的外婆都沒聽過，打聽之下才知道，柿之鄉柿餅加工廠[2]第一代的阿公，考量到山頂的蚊蟲蒼蠅少，曬柿餅時都要放在戶外通風處，這樣衛生比較好，不然考量到利潤與購買意願，山下當然會比較好。現場觀察一下，還真的是沒有蚊蟲與果蠅，只能說佩服先人的智慧。

台灣柿餅的生產，主要以新竹新埔、苗栗公館與嘉義縣番路鄉為三個最大的產地，甜度以石柿最高，其次為四周柿與牛心柿，其中製作為柿餅的多為石柿與牛心柿。喜歡那種風味還是現場試最準。

一般看到的柿餅都是圓形的，在柿之鄉看到了從日本引進的筆柿，一般柿子的產季多在9~10月份，而筆柿的產季在十二月，比牛心柿和石柿慢了兩個月，剛好趕上跟銅鑼杭菊季一起，可以好好規劃一日遊。下面...