【食記】 勇伯米粉湯 | 新北市美食網
今天上午運動 來到新店吃早餐 (不對..好像已經是午餐了..)
想起先前在光明街上 有看到一間人很多的米粉湯-勇伯米粉湯
剛好中午時段經過 發現沒有甚麼人 就近來品嘗看看它的味道吧~
本胖就是喜歡這種米粉湯
除了熬煮的湯頭外 還有其他佐料一起煮出來的美味
這種湯頭本胖最愛了~
菜單部分如下
米粉湯
湯頭部分 口味算是偏重一些
熬製的大骨湯 以及 多種配料一起煮後留下的滋味 喝起來就是一個字-爽
米粉不會太過軟爛 很合本胖的口感
豆腐
感覺他們家的醬汁味道好特殊 感覺像是關東煮醬 再摻點沙茶
甜甜中帶點刷嘴的芬芳香味 跟店內的小菜都很搭
豆腐在湯中滾著 也吸收了湯汁的美味
感覺上吃米粉湯就是要來一盤豆腐才對味啊~
大腸
咬下去QQ的口感 跟醬汁很度味
吃一口後就停不下筷子了~
以本胖的食量..只吃以上份量怎麼會飽
付完錢以後 又跟老闆點了 肉(應該是頭骨肉)來享用
看到肉紋路上的醬汁..本胖的口水都快要留下來了~
肉質軟軟的 咬下後純粹的肉香配上醬汁的提味
這樣簡單的吃法就很美味了~
如果覺得味道不夠重的話 還可以添加桌上的辣椒醬
本胖觀察 看店內有賣酒(感覺比無酒精飲料還多)
感覺這裡的小菜很下酒 如果夏天晚上來瓶冰啤酒 配上可口的小菜
又是不一樣的享受了吧!? (未成年請勿飲酒)
勇伯米粉湯電話： 02 2912 3478地址： 新北市新店區光明街57號開放時間： 09:00–20:00 (周一休息)
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