台北市信義區美食推薦九份芋圓(臨江夜市)『通化夜市裡的巨大 ... | 新北市美食網
文章類別:美食-食記心得
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更多介紹:關於Maruko與美食有個約會(丸子) [2]
接近傍晚六點,老闆正準備開始營業,難得能拍到店面前的空景,因為我六點就來報到拉!只見老闆很認真的在打理檯面上的甜料,一刻也沒有鬆懈。
這裡有刀削冰、豆花、檸檬愛玉,最多人點的就是刀削冰,可以選四種配料,攤位前有四個位置,如果坐滿了,也可以拿著刀削冰在攤位後面的空地吃。
原文來自:https://www.maruko.tw/2019/08/15.html[3]
檯面上的配料至少有15種以上,丸子每次選的都是固定的三種,大概就是芋頭、地瓜、地瓜圓、芋圓,在不少刨冰店,芋頭都要另外計算,不能包含在刨冰四種配料的選擇裡,不過這裡可以喔!
外帶的刀削冰的盒子,老闆放到盒子裡的配料早就滿出來了好嗎?等等到底要怎麼蓋起來拉~
內用是不鏽鋼的碗,去年夏天來買的時候是很小的保力龍碗,現在內用改成不鏽鋼的碗,碗的容量也比較大,裝的刀削冰就比較多,吃起來很痛快。
芋圓幾乎是一般刨冰店的三倍大,丸子加了二份芋圓,通常一份只會有2-3顆,另外還選了芋頭、蜜地瓜。
芋頭煮的很鬆軟,二大塊芋頭,咬下去很綿密喔!丸子特別喜歡這裡的蜜地瓜,很像小時候夜市裡在路口賣的蜜地瓜,後來到台北後,我再也沒有吃到這種蜜地瓜,直到遇見了通化街九份芋圓刀削冰。蜜地瓜是比較紮實,整個煮到有黑糖的香,咬起來是比較硬又香,和一般吃到的甜地瓜比較不同...
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