[慧 響食]大山無價.新北新店懷石料理.綠蔭環繞的慢活無菜單 ... | 新北市美食網

嗨！我是慧

這次跟著家人來吃大山無價，是一間無菜單的懷石料理 光聽無菜單又是懷石料理，就覺得價位一定不可愛 隨著懂吃的家人就是這麼幸福♡♡♡

地址：新北市新店區北宜路三段62號

電話：02-22178891

營業時間：（週一公休） 12:00 ～ 15:00 、18:00 ～ 21:00（週二～週六） 11:00 ～ 21:00（週日）

ＦＢ：大山無價-懷石料理[1]

備註：一人＄1,100+10%、可刷卡、預約制

大山無價位於北宜公路山區中， 從新店上北宜公路後約10多分鐘左右就到了 大山無價原本是著名的『食養山房』，後來該店搬到陽明山『松園』之後 掌廚游源焜師傅留下來繼續經營，並將餐廳名稱改為大山無價

這天預約全滿，玄關處滿地的鞋子有點破壞美感 入玄關後服務人員會引導入座，裝潢偏向日式蟬風，桌數之間有薄紗簾子隔著 客滿時整間鬧哄哄的，沒辦法望著外頭美景發呆是有點可惜 整片落地窗照射進來的光線讓人很著迷 特殊節慶一定要提早一個月前訂位，才有機會訂到中午時段

大山無價採預約制，分中餐、晚餐兩梯次時段 記得準時入席，每時段都是整批一起出餐 每次來用餐的食材都會隨季節稍做變化，這就是無菜單料理的魅力

不知道是不是這天客滿，服務人員並沒有一一向我們介紹餐點 所以有些餐點也不知道有沒有介紹正確

桂花凍 淡淡的桂花香，帶點梅子的酸甜，開啟這趟慢活饗宴

每道料理都會放在不同材質的大拖盤上一起上桌，擺盤看得出店家用心 除了精緻的懷石料理外，上頭也會用樹枝花草裝飾，形成一幅濃濃禪意的畫作