邱記早點 | 新北市美食網

這次的國慶連假回台南娘家囉！為怕塞車我們一大早五點就從桃園出發，沿路往南，直殺到彰化才下來吃早餐，於是又在GOOGLE上亂亂找，赫然發現在彰化員林這間 邱記早點 好像評價不錯，就決定過來試吃它一下；邱記早點位在員林光明街上，是條不大的路，不過旁邊就有收費停車場，停車很方便。

其實外觀真的不起眼，就是間傳統的舊早餐店，但是排隊的人潮讓人有點驚訝，都拉起了紅色導引線了XD。

內裝也就是一般，簡單的桌椅，想內用的話直接進來找位子坐，會有服務人員過來點餐，要外帶的話就乖乖排隊囉！

牆上的菜單，大體就是蛋餅及吐司，還有蒸籠裡的包子饅頭，飲料的部份有豆米漿及紅奶茶。

旁邊的飲料櫃，冰飲可自取。

今日點餐：蛋餅／火腿蛋吐司／豆漿／米漿。

因為聽說蛋餅及土司是招牌，所以就點這兩樣；以份量來說，這個蛋餅SIZE偏小，大概是要吃兩個才會飽的程度XD，味道吃起來像軟Q的粉漿蛋餅，吃起來還不錯，不過就是普通不錯的程度，沒有覺得特別神奇。

擺盤是有點可愛啦XD，因為是看到網友說吐司超酥脆必點！這是薄片吐司夾上火腿及煎蛋，接著再對切，外表看起來確實是焦脆貌。

因為加壓切下後吐司變很薄，連火腿看起來都比它厚了XD，吐司本體確實香酥，有抹上奶油，吃得出奶油醎香，火腿部份表現普通，整體來說表現中規中矩。