新竹縣竹北市美食推薦老麵酵匠包子饅頭店『新竹竹北 ... | 新北市美食網
在竹北國盛街上有一位光頭佬馮迪索在賣超爆料的包子饅頭,大家有吃過嗎
老麵酵匠包子饅頭店老闆在饅頭包子的製作時有著他的堅持,使用優格培養出來的天然酵母,再用天然酵母培養老麵,透過天然酵母菌與乳酸菌將老麵12小時長時間發酵將澱粉分解,最後使用50%老麵法製作包子饅頭,聽起來就覺得很複雜XD
而用料及內餡老闆都給的很大方,讓客人吃一個包子饅頭再配一杯飲品,就可以飽到中午去了~
此外用天然酵母老麵製作讓澱粉減半,就是要讓客人食用後對腸胃負擔少一些。而到底有多爆料,大家不用上爆料公社,跟著小米來去看看就知道囉
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