【新竹食記】戽斗魯肉飯 | 新北市美食網
戽斗魯肉飯原本位在新竹城隍廟內,與在內的翁記、阿富[1]、柳家[2]號稱新竹魯肉飯界的F4,戽斗後來搬到仁德街的店面,人氣依然不衰,每到用餐時間總是大排長龍,想必厚道魯肉飯一定有什麼過人之處,身為魯肉飯控的雞蛋糕當然不能錯過。
▲遠遠看到滿滿的人潮就代表....魯肉飯底加拉。
▲內用排在左邊,雖然人很多但流動率很高不會等太久。
▲排隊的時間可以先看菜單,魯肉飯大小碗只差5元。
▲魯肉飯(大) - 專業的吃法就是魯肉飯加點一顆蛋,再將但戳破讓蛋汁流進飯中伴著吃,實在是讓人黯然銷魂阿!
新竹的魯肉飯都會加胡椒,香菜鋪在魯肉下面(雞蛋糕不愛香菜挑得很辛苦),魯肉的比例肥肉居多味道比較清淡,不像柳家這麼香。
▲白菜滷的味道也是偏淡,但份量還蠻大的。
▲金針肉羹湯 - 碗裡滿滿的豬肉和金針,豬肉的肉質非常滑嫩味道也很好,這樣一碗只要35塊真的是超級便宜。
整體而言算是物美價廉的好店,店內服務人員的態度也不錯,只是魯肉飯我個人沒有很喜歡(個人偏愛重口味),給大家參考囉!
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