台南小吃 | 新北市美食網
愛吃早餐的我這次到台南算是開了眼界,這間隱藏版的垃圾麵,可是連在地人也激推呦! 躲在婆婆媽媽早上買菜的菜市場內,沒有招牌、沒有指標,聽說之前美食節目來採訪也都一一被打槍,這麼低調生意卻還是好得不得了,好吃的密訣全在於它是用炭火煮麵,不僅湯頭甜美帶著微微炭香,甚至你還可以外帶食材請店家幫你烹煮呢!
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鴨母竂炭火麵[4]台南鴨母竂美食 台南小吃 台南美食 台南隱藏版
在台南鴨母竂市場裡面,有一間超人氣卻相當低調的麵攤,從第一代開業到現在也有六十幾年,一直都超受在地人歡迎,之前在嘉義吃到一間圍在大馬路旁的杏仁油麵早餐已經覺得夠特別了,沒想到這間炭火麵也是讓我印象深刻呀!
文章閱讀:無名碳燒杏仁茶。沒有扛棒、沒有名字也沒有店面,圍在大馬路旁的在地人私房早餐![5]
因為市場蠻大的,最方便快速抵達的路線,就是從忠義路的方面過去,看到全聯福利中心,旁邊有一條小路,從這裡面走就能找到它囉!
看看這門口,如果不是在地人,要發現它還不容易呢!
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