[食記] 新北心目中新店最好吃早餐旭達豆漿店 | 新北市美食網
餐廳名稱:旭達豆漿店 消費時間:2019年/1月 地址:新北市新店區中正路438號 電話:(02)2219-4713
營業時間:週二-五5:00 - 11:00、假日5:00-11:30 每人平均價位:55元 可否刷卡:否 有無包廂:無
推薦菜色:招牌蛋餅、鹹豆漿 圖文網址:https://loveyuwa.pixnet.net/blog/post/149380642[1]
鹹豆漿配燒餅油條、熱豆漿與蛋餅總是台灣人心頭好。 美式早午餐頻頻展店,但傳統早餐店仍然屹立不搖,深受大家喜愛。
新店這間老字號的豆漿店,是街訪鄰居的最愛,更是許多在地人心目中「新店最好吃早餐 店」。 旭達豆漿店
我與男友從小都在新店長大,所以一到假日不想跑太遠,就會找新店的餐廳、小吃來品嘗 。
有一天剛好在IG發現這間被稱為新店最好吃早餐的旭達豆漿店,男友說他有聽過,很多人 都說好吃。 就趁著某天接近中午時段前往一探究竟。
因為已接近中午店家快休息的時候,排隊人潮也越來越少。
曾看過網路上有人說要排一個小時,所以在靠近中午時刻來,大概是最不需要排隊的時段 。但即使要排隊,移動也非常迅速。
長剪夾與菜刀的二刀流式翻面、移動擀平的麵團,熟練的動作有如風馳電掣,炸至金黃酥
脆後放置旁邊晾油。接著煎台上倒入一長排蛋液,再將餅皮平鋪於其上,速度極快。最後 將蛋餅捲曲,從開始至製成,迅雷不及掩耳。
左邊的老闆將蛋餅煎得滋滋作響,右邊的店員熟稔地將擀揉麵團,雙管齊下,上演著豆漿 店平凡卻熱鬧的日常,喚起我們對古早味早餐的共同記憶
因為蛋餅是店內招牌,需求量最大,所以可以看到現煎後放入保溫箱中的蛋餅滿滿地陳列 。
來這裡的客人幾乎人手一只蛋餅,消費的速度非常快,馬上一排就被清空。店內座位不多 ,排隊外帶的人居多。
店內也有許多沾醬可以搭配享用,有辣油、蒜蓉醬油膏、豆瓣辣椒醬等。
主要販售的品項不多,大部分的人都是衝著招牌蛋餅而來,招牌蛋餅在菜單看板上也是最 為顯眼。 豆漿 15元
熱豆漿香醇甘甜,口感滑順,價格平實。 鹹豆漿 20元
浸泡於豆漿內的油條後外酥內軟,不像有的豆漿店久置而過於乾硬或炸工不佳顯得軟爛。
熱燙香濃的湯液與軟綿凝結的豆腐花,搭配蛋餅或飯糰都很適合。 原來旭達豆漿不只招牌蛋餅美味,鹹豆漿也值得品嘗。 招牌蛋餅 35...
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