【食記】燒餅PK：台南趙家燒餅vs. 張家燒餅 | 新北市美食網

台南有兩家頗具盛名的燒餅，趙家燒餅與張家燒餅

兩家店相距約500公尺，燒餅各有特色

似乎趙家與張家各自有各自的擁護者的樣子

Soujirou雖然在台南念了幾年書，但從未去吃過這兩家燒餅

因為母校附近就有一家非常有名的勝利早點

它們的山東蔥餅與椰子甜燒餅都非常好吃

不過Carry非常喜歡蔥燒餅，既然得知有好吃的蔥燒餅

怎麼可以不去吃看看呢，對吧！

在西門路上，經過新光三越台南新天地後繼續往西

就可以在大成國中的對面發現趙家燒餅

招牌很老舊，一看就知道是老店

在美食之都台南，只要是歷經過歷史考驗的老店

一般來說都很好吃（但少數老店口味會因時間而改變）

趙家燒餅是創始人趙以章於民國47年時在水交社創業

是做江蘇阜寧的家鄉味燒餅，但原產地似乎叫草爐餅

因為這燒餅是貼在大爐內側烤熟的，類似胡椒餅

原產地大爐裡面是燃燒稻草類的燃料來烤，故稱草爐餅

店面非常簡單，開放式的店面

有一個很客氣的店員幫大家服務

牆上貼著一些媒體報導跟菜單

燒餅一共有四種：長燒餅、圓燒餅、三角燒餅、甜燒餅

三角燒餅似乎是最有人氣排行榜第一名

因為當天快中午時去，只有三角燒餅沒買到Q_Q

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