[新北三重] 美鳳滷味平價滷味、不平凡食材近20種中藥熬制 ... | 新北市美食網
我常常來到三和夜市吃東西,吃久了就膩了,但又想逛夜市買東西,所以就開始在台北橋站附近尋找美食的捷運之旅,果然皇天不負苦心人,又讓我發現一家認真做料理的好店,美鳳滷味 美鳳滷味在正義南路與光興街交叉口,光興國小附近,從捷運站走到那裡約7分鐘段距離。
老闆原是做旺紅鐵板燒,在新北有著好口碑,後來店租上漲,又想提供平價美味給大家,索性就轉開了滷味店。 美鳳滷味雖然新開,但是只要嚐過的人,都會想要再回購,吃飯時間有不少人在等單。
這家滷味店很特別,裡頭有不少高級食材,一般滷味店是見不到的 譬如有日本干貝 3顆只要70元,還有澎湖的小卷 以及還有很難買到的牛鞭湯(羞)聖品
滷味的價目表如下,價格很平實。滷味的種類也很多種,除了常見的滷味食材外,推薦一定要來嚐鮮的滷味還有德式香腸、雞佛、土雞腳、有機百頁干腐,豬腳筋、干貝,有不少食材都是沿用之前鐵板燒上的食材,材料用的都時高級品,卻是平民價,真得不要錯過了。
滷味要自己夾,但我去的時候(晚上七點),已經不少被夾完了(驚恐),你可以問問老闆還有沒貨,為了保持食材新鮮,老闆每隔一小時會補貨一次,如果遇到要吃的沒有在架上,記得先詢問一下。
蔬菜的話都是一碗一碗裝好的 比較特別的是還有賣韓國拉麵
老闆竟然把滷味的中藥材大辣辣擺在台架上,我問老闆說人家滷味恨不得把他的材料都藏好不讓人看出滷味的秘密,我說你怎麼不把你的滷味食材藏起來?! 沒想到老闆竟然回答我說,他的中藥材用的等級很好很貴的,別人用不起無法模仿! 細問一下鳳滷味竟然是由近20種中藥材熬至而成,揪甘心啦。
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