在台南也能吃到四川道地的酸辣粉和缽缽雞！棒棒重慶小麵好吃 ... | 新北市美食網

台南美食宵夜「缽缽雞」[1] 在台南也能吃到四川道地的酸辣粉和缽缽雞！棒棒重慶小麵好吃推薦～｜台南小吃｜

「缽缽雞」[2]嚐嚐鮮！最近經過尊王路（近金華路口）實在很難不被這「缽缽雞」給吸引！

大大的招牌扛棒！加上頗逗趣的童繪風格塗鴨！實在是很可愛～

不過喜歡吃辣的人又有地方嚐嚐鮮啦～這來自四川的「缽缽雞」可是辣的過癮香的夠味呢～

還有重慶小麵更是不能放過的好味！

到底「缽缽雞」[3]是什麼？「缽缽雞」[4]其實是在四川很常見的涼菜！已有上百年歷史！

完全不同於一般的麻辣串喔！是把食材煮熟後再冰鎮！

最後上桌前再沐上滿滿麻辣的陶缽，讓食材充滿麻辣鮮香！搭麵配飯酌小酒都適合！

「缽缽雞」[5]櫃子裡有許多食材～均一價＄20

想吃什麼？！一串串的選起來！有肉，蔬菜，內臟及海鮮類～

選好食材後，會將食材淋上一旁的麻辣醬汁！

待食材吸覆醬汁後，就可以品嚐這麻辣鮮鹹的風味啦！

店前面有簡單的內用座位～所以可內用可外帶！

外帶的話會用桶裝呈裝，超級可愛的啦～

一串串淋上醬汁的「缽缽雞」！超誘人的啦～

從肉類到海鮮，蔬菜都推薦嚐嚐～

肉非常鮮嫩，帶麻香氣！吃起來不柴不硬，相當涮嘴！

雞翅也保留了Q嫩的肉質口感～！也推推豆干？！這像極了豆干～

但入口綿...