墨・山崴MORE‧shan wei | 新北市美食網

萬隆站3號出口旁的剛試營運的「墨 山崴」主推全台獨家「有餡」的「蜂蜜吐司」，從8年前創始的山崴烘焙開始，陸續開了以義式料理為主的「山崴未來廚房」，以阿崴師傅兒子名字命名的麵包小舖「山崴 靖」，「墨 山崴」取自小女兒名字，是她未來的嫁妝，每間店舖維繫一家人滿滿的幸福故事。「墨 山崴」不僅有重現經典蜂蜜吐司專賣，由於鄰靠萬隆捷運站，因此也貼心的規劃桌椅提供餐飲服務。

「墨 山崴」離萬隆站3號出口到底有多近？步出捷運站左轉第一間就是了，由於目前還在試營運期間，只要消費滿額都會贈送招牌蜂蜜吐司1份。

「墨」取自阿崴師傅女兒的名字，而黃色的LOGO看起來很像「墨 山崴」招牌蜂蜜吐司，低隱的灰綠色調的空間裡瀰漫著濃濃的烤麵包香氣。

墨 山崴為蜂蜜吐司專賣店，除了招牌蜂蜜吐司，還有有些比較特別的口味為獨賣，另外也有其它種類麵包、蛋糕等等。或者可以挑選喜歡的角落喝杯咖啡、享受吐司的美味，畢竟離捷運站出口很近加上氣氛不錯，蠻適合當約會、聚會見面場所小敍。

櫃台後方兩部電視都是之前山崴烘焙、山崴未來廚房及山崴 靖的受訪或紀錄影片，介紹麵包、吐司特別迷人之處。

店裡的佈置及裝潢氣氛偏向低調穩重，除了店門口的乾燥花較為多彩外，其它的乾燥花系列都偏向配色的泛黃色調，大概是呼應懷舊的窗框和躲起來的麵包。雖然原本店內沒有窗口，但窗框的設計反而增加幾分想像。

角落的六人座的設計則多了烤盤，大致上都是小麥、烤盤、麵包及彩盤來與麵包吐司呼應。

從廁所原來的樣子就看的出來是棟相當有歷史的老房子，保留相當傳統馬賽克浴缸，再融入舊式鐵窗等元素，加上燈泡後反而讓人覺得這應該是拍照場景，廁所應該佈置的亮點吧！