淡水餐廳推薦『大老二海鮮快炒』淡水新市鎮平價熱炒 | 新北市美食網
住淡水新市鎮的朋友請我到在地人常去吃、在地20年的熱炒老店『大老二海鮮快炒』,品嚐招牌的<石窯雞>
『大老二海鮮快炒』外觀是一般的鐵皮屋(我拍的是近停車場的側門),大門及側門都有免費停車場,停車方便,坐淡水客運也可以到達
餐廳內沒有太多裝潢,造型特別的吊燈,增添幾許別緻fu
空間寬敞,座位多,有大圓桌也有小方桌,多人或少人用餐都OK
服務人員不多,也不會熱情招呼,餐具/白飯/飲料都自取,連打包都得自己來(有提供塑膠袋),很"土性"的餐廳
難怪我的大哥友人很喜歡來這裏用餐,因為吃完就走,沒有繁文縟節
菜單是小吃店款,種類不少,不在菜單上的菜色,全寫在白板上
一般熱炒店價位,也有$2500/3000/4000/5000的經濟合菜
白飯內用免費吃到飽,外帶一碗$10,合理
大哥友人點了他常吃的菜色+<石窯雞>(現點現烤30分鐘,比較晚上桌,只好單拍)+高麗菜(沒拍)
(禁止酒駕,未滿18歲禁止飲酒)
招牌的<石窯雞>$600/隻,油亮外表,散發濃濃烤雞香味,讓人垂涎
採用放山雞,以大塊原木、特製甕缸,加柴火燃燒的高熱在缸中對流聚集,利用缸內高熱度,讓雞皮吃起來油脆、肉質彈嫩多汁,雖然有點小油膩,但入口鹹香,單吃就很夠味,喜歡吃重口味或想讓雞肉再油潤一點,可以沾上雞汁油或胡椒鹽
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