[食記] 台北大腕和牛燒肉專人烤肉雙人套餐 | 新北市美食網
作者Furella (Furella)
看板Food
標題[食記] 台北 大腕 和牛燒肉 專人烤肉雙人套餐
時間Wed Oct 7 23:25:20 2020
圖文網誌版: http://bitesize.tw/2020-taipei-da-wan-yakiniku/[1] 2020.SEP 兩週前的週六晚間,另一半剛考完一個重要的考試, 正好遇到學姊與同學揪吃燒肉,原本在 MOE 與大腕兩家之間做選擇, 但 MOE 算是我們平常想吃燒肉就會在週末去吃的老店家, 作為考完重要考試後慶祝的一餐有些不太夠滿足。 學姊說不如他來訂訂看大腕,要是有位子,就嚐嚐看大腕如何? 早早出門到府中站上了 mama de maison 的泰式料理課, 下午在家睡了個飽飽的午覺後,晚上依約來到了大腕。 店家外頭看起來十分低調,進入店內隨即有店員安排放好背包, 門口附近有張四人桌,其餘整家店裡頭是圍成口狀的吧檯座位, 我們就坐在進門的角角上。 入內時,學姊與同學倆已點好了雙人套餐, 我們頭一次來,不曉得有什麼特別推薦的,便也跟著點了雙人套餐。 另外再加點了一份烤雞軟骨,再各點一杯飲料作數。 兩人份套餐的價位並不固定,基本上菜單上有的菜會盡量出, 若是剛好遇到沒有的部位,會用差不多價位的做替換,但可能會有少許差異。 我們這一天「頂級和牛橫膈膜」與「日本和牛翼板」缺貨, 用了「肩沙朗芯」與「醬味和牛牛五花」替換。 從水菜芝麻沙拉開始,店員也非常清楚我們總是相機先吃, 迅速的擺放到相機面前十秒鐘內拍好肉品,我們再迅速的趁熱吃下。 我現在越來越喜歡這種有專人烤肉的燒肉店家, 因為可以專心地吃肉、聊天,不再擔心烤盤上的肉是否過焦或不夠熟。 這天我們公認稍微烤過頭的是干貝,畢竟新鮮的干貝就是微炙最美味, 這天的干貝以橫切面來看上下各約四分之一熟了,不過雖然口感熟了些卻也不減鮮甜。 其餘的肉品真是樣樣都好,八道肉品與海鮮有半數是日本和牛肉, 我其實並不是那麼瘋狂愛吃日本和牛的人, 之前的經驗是日本和牛對我來說都實在太油了。雖然好吃,但無法吃太多。 非和牛的四項裡除了干貝有點過熟外,其餘三項我都非常喜歡, 特別喜...# - e | 新北市美食網
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