豆漿豆花 | 新北市美食網
豆漿豆花是一種流行於台灣的甜品小吃,主要材料為豆花、豆漿跟糖,也有人喜歡加點花生米或薑汁調味[1]。
豆漿豆花如今在許多台灣的甜品店都吃的到,但一開始是從嘉義地區風行起來的,創始的店家已不可考,但一般認為以嘉義市文化路夜市的老店「阿娥豆花」為其代表,至今有六十年歷史[2]。
鄭培凱著. 香茶与美味的记忆. 長春:吉林出版集團有限責任公司. 2014.02: 100–101. ISBN 978-7-5534-1527-7. 賈雲峰著. 台湾现在进行时 你从未体验过的台湾人文地理. 北京:中國旅遊出版社. 2009.11: 52. ISBN 978-7-5032-3837-6.
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台南『豆漿豆花餐廳』 | 新北市美食網
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