[羅東]台南新營涼麵～ 台南人才知道的豆菜麵～2018夏天午餐的 ... | 新北市美食網

今天來介紹一間涼麵～它不是一間店，而是一個小攤販～

他們有兩個攤位～一個位置就在羅東夜市～全家方向的入口處不遠～（雖然是在夜市，不過他是賣早上到中午，賣完就沒了）

另一個攤位則是在...B&Q前面那條早市，算是接近後面的十字路口處（賣地瓜附近）

就像這樣一個小攤位～

雖然是在早市擺攤，不過感覺很乾淨！

我是不知道它在台南是不是真的有名，不過管他的～好吃就好！

（據說"豆菜麵"這種麵，是只有台南在地人才會知道的在地美食啊！！）

他們的招牌就是麻醬涼麵！

抓麵都會戴手套！整個檯面也是很乾淨衛生的感覺～

然後是以秤重的方式～不過，雖然是秤重，不過他們並沒有分大份小份！一律都是相同大小，每盒$40

每盒就像這樣～有紅蘿蔔與小黃瓜絲，就是傳統涼麵，簡單清爽

另外也有黑胡椒與麻辣口味，不過醬包好像須要另外購買！（忘記問多少錢了）

他們家的涼麵，與一般涼麵最不同的就是麵體～

他們是用細扁麵，不過應該也是油麵！所以吃起來口感格外軟Ｑ好吃！

然後他們的醬料我覺得還不錯就是，麻醬很香，可是拌起來卻不會變很乾很黏！與一般吃到的涼麵比起來就是特別清爽卻又香濃～

就是好吃就對了！

這個是從婆媽那邊推薦得知的～由此可見，這個真的是一間不錯～便宜又好吃的涼麵店！！

而且偷偷說～這個老闆娘很阿莎力！

當天我買了九盒涼麵，其中一盒她說小黃瓜沒了，所以多送我一盒涼麵！多送一盒涼麵耶！！

天啊！　一小搓小黃瓜直接換到一整盒涼麵耶！這老闆娘超讚！推推推！哈哈哈！

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