最暖心的防疫美食箱!謝宅聯手6家台南人最愛美食,推出 ... | 新北市美食網
coco huang / 謝小五
疫情來得又快又急,台灣產業受到不少衝擊,其中餐飲業受到重創!台南文化指標之一的謝宅,也受到嚴峻疫情的打擊,退房如海嘯般來襲,但主理人謝小五,不受困於自身處境,反而積極地協助台南在地老店,他說:「不能讓台南傳統美食消失,不能讓這些記憶裡的味道不見啊!」於是,他與夥伴推出謝宅嚴選,台南直送的府城美食箱,首波串連6家台南老字號,店齡加起來400年,全是府城引以為傲的傳統好滋味![1]
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加起來超過400歲的台南美食,一次收常期推廣台南老屋保存與文化推廣的謝小五說,首波集結6家老店,全是他兒時、成長過程的最愛美食,他擔心老店在疫情突來加劇的生計與應變,因此,特別便造訪、串連!
府城老字號美食包:福榮小吃店創立於民國12年,隱身在大菜市、傳承四代的好滋味!純手工製的大餛飩,皮薄餡滿,是夏日WFH午餐首選。
府城老字號美食包:祿記水晶餃創立於清光緒12年(1886年),飄香四代,是台南人從小吃到大,膩稱它為「包仔祿」!遵循古法、純手工製作,是唯持百年風味的堅持。水晶餃是其招牌,電鍋、微波爐、小火煎,都能嘗到其最道地美味。
府城老字號美食包:滿點大雲吞紅油抄手台南南區的小麵店,是在地人私藏好店,尤其是店裡鮮蝦紅油抄手必點,店家還特別自製抄手醬,一起直送,很暖心~ ...
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