生活好食在-景美越南河內小吃@ yesiken :: 痞客邦 | 新北市美食網
<< 結論:綜合考量價格、餐點口味、用餐環境,我個人會給予85分,再光顧率99% >>
還記得以前大學的美食街上,在我入學沒多久開了家越南料理。在那東南亞料理尚未成為常見小吃的年代,說這家店是叱吒風雲於美食街的說法真不為過。無論何時都是高朋滿座,大排長龍。尤其以牛肉河粉風靡全校,幾乎是來店必點商品。
粉紅色的牛肉片,Q彈的河粉,清淡中帶點牛肉香的湯頭。以九層塔覆蓋,食用時,將熱湯澆淋在九層塔上將味道逼出來,再擠點檸檬提味,嘖嘖,酸而濃郁的味道堪稱完美。往後,這幾乎成為評斷越南料理的基本菜單。當然,隨著到處捕獵越南料理的次數增加,也才知道當時的老闆(台灣人)還是經過許多本土化的調味,但是,食物嘛,有時候吃得就是種回憶囉~
這次是聽說景美夜市裡頭有家很棒的越南料理,每每經過都看它大排長龍。而且負責持店的是越南老闆,想必風味應該更為地道。而且地方還挺好找的,在景美街靠近景中街端,拐進去便看到。一如其他越南料理一樣,簡單明瞭的招牌,食物樣貌在門口就畫好給你,任君挑選。
簡單明瞭的店面招牌
店內環境簡單但乾淨,菜單也十分簡化。我最喜歡的是菜單圖文並茂,不會讓選擇困難症患者太費心思。而且價位上來說,相對得便宜,真的是銅板價吃很飽。可能也是這個原因,即使是周末晚餐時段用餐,不論是店內或是外帶的人潮還是絡繹不絕。
用餐環境乾淨,餐點品項簡單
餐前空腹了一段時間,餓得發慌,迫不及待點了兩種麵和蝦捲來嚐鮮。牛肉河粉,寬扁型粉條,口感很Q彈,但泡久了就略會過爛。牛肉稍微川燙,還呈現粉色,很嫩,且牛肉分量不少給。湯頭裡的牛肉香十分濃郁。搭配九層塔味道上一層。透過洋蔥,小嗆辣的味道更顯提味。
粉嫩牛肉片河粉...
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