富狀元豬腳 | 新北市美食網
富狀元豬腳 。台中知名紅燒豬腳主要有三家富鼎旺[1]、 富狀元 、阿水獅， 如果是清燉豬腳，比較多人推薦的則是南屯豬腳麵線[2]，或是當歸燉湯的富貴亭豬腳麵線[3]。每到閏年出嫁女兒都要帶豬腳、麵線回娘家為媽媽添壽，以前Nini買過 富狀元 、阿水獅的豬腳禮盒，不過媽媽和阿姨們則偏愛美村路富狀元的口味，那時候還沒有分出富鼎旺，後來不知道是分家問題還是口味上調整，我們變得比較偏愛中華夜市富鼎旺的味道。富狀元豬腳 菜單Menu在文中
富狀元 豬腳
地址:台中市西區美村路一段203號
電話:04-23013588
營業時間:11:00~20:30
富狀元豬腳的生意一直都很好
不管平、假日正餐時間常常一位難求
富狀元豬腳的料理台
看到鍋邊都是濃稠深褐色醬汁
以前魯之類的很喜歡用陶甕熬煮
鍋子邊緣要有日積月累成膏狀的醬汁
越是厚重似乎越是美味的象徵
不過現在人健康觀念改變
反而不再追求陶甕旁的膏狀醬汁
除了豬腳，狀元腿扣更是熱銷
這天下午來，居然已經賣完啦!
腿扣的肉比較多，也較實在
如果想吃腿扣，可以先電話訂
以免到了現場卻撲空沒得吃
美村路富狀元店面比較大
座位間也比較空曠不擁擠
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