『土城・回香食堂・烏醋乾麵』‐‐ 新北土城・中央路三段 | 新北市美食網
▲這一次要來土城吃烏醋麵,中央路三段這邊據說有兩家都做的不錯吃,另一家是四段那邊,我這次是選擇中央路三段280號這間,話說這邊我還蠻常經過的,不過這還是我第一次來這邊吃烏醋麵的說。
▲這邊有一些黑白切可以選擇,基本上就是一些豬內臟下水的東西,可以先看一下再點也是可以的。
▲菜單,原來這家店叫做回香食堂,烏醋麵一定有的,加上一些黑白切,以及下水類的湯品,湯品也可以做成湯麵,價格上我覺得算是便宜的說。
▲這邊有內用區,座位數大約坐個20人左右,環境就一般麵店那種感覺。
▲餐具及醬料區,下面那兩鍋是醬料,左邊是有辣,右邊好像是無辣,如果要加醋跟胡椒粉也有。
▲來囉~上菜!! 烏醋乾麵(大)/35元 + 肝連/50元 + 骨仔肉湯/40元,點了兩種肉,骨仔肉是點湯品。
▲光這碗份量大小只要35元,先推再說。
▲麵下方有一些乾麵配料,可以聞到一些烏醋味道喔。
▲吃乾麵當然要先攪拌一下囉,稍等一下再吃。
▲等到醬汁收乾後,就可以開動囉。我覺得麵條煮的剛剛好,不過過爛,還保有一個軟Q度在,烏醋味有淡淡的酸味,以店家配好的味道來說,我覺得已經蠻有味的,推推。
▲再來吃肝連肉,一盤50份量算是蠻OK的,而且筋很多,我喜翻。
▲吃起來的肉稍稍比較硬一點點,筋的部份反而表現的不錯,咬勁剛剛好的Q脆口。剛剛有看到的醬料,我也有加來吃,味道蠻不錯的,蒜蓉甜...
《食記》土城工業區烏醋麵(土城小吃大募集!) | 新北市美食網
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