新軒烤鴨三吃 | 新北市美食網
鴨子是吃貨眼中的極品，從北京掛爐烤鴨、山西悶爐烤鴨、台灣薑母鴨
鴨族饕客不勝枚舉，從袁世凱到張大千，還有林文月
尤其是國寶畫家張大千喜歡「鹹酥鴨」，沒想到讓我在這裡遇見了！
時代在變，不變的是美食人人愛吃
張大千也是吃貨一族，他自我評價：「以藝事而論，我善烹調，更在畫藝之上」。
張大千愛吃「鹹酥鴨」，mo一直以來只聞其名、不見其身，更別提什麼吃啊咬啊
鹹酥鴨的味道啊（遠目）以前只能在文字上揣摩那股又烤又炸後的香酥薄脆
mo曾經猜測，張大千口中的「鹹酥鴨」應該是川菜「香酥鴨」！？
鴨子先蒸再油炸，這是北京城「八大樓」之一的春華樓的招牌菜色。
當時的春華樓東家—白永吉跟朋友學來後，自己又改良
作法改變，鴨子先炸再掛爐烤，一樣又香又酥，「香酥鴨」因此闖出名號。
這次mo在三重遇見了它，名不虛傳啊！
感謝新軒！讚嘆新軒！
烤鴨三吃之「鹹酥鴨」絲毫沒有鴨肉的腥味
繁複料理後的滋味！嘩！那是讓人不斷想要吸手指的流連忘返的香酥薄脆💗
先說說這家「新軒烤鴨」店在三重
mo平常不會特別來三重覓食，但是現在科技發達
Google搜尋美味店家躍然眼前一個都逃不過饕客們的網路推薦
更何況「新軒烤鴨」盛名已經是在地人...
【台南美食】台南最難買到的烤鴨！招牌鹹酥鴨一吃上癮：好 ... | 新北市美食網
台南『鹹酥鴨餐廳』 | 新北市美食網
高雄『鹹酥鴨餐廳』 | 新北市美食網
台南食記『好可口烤鴨』一鴨三吃～特別的鹽酥鴨 | 新北市美食網
台南永康【名流北平烤鴨】人氣烤鴨店－中山南路 | 新北市美食網
台南東區【好可口烤鴨】鹹酥鴨-大同路@ 嚕比愛食台南 | 新北市美食網
台南安南區【小虎烤鴨】鹹酥鴨海佃路@ 嚕比愛食台南 | 新北市美食網
號稱「全台南最難買到的烤鴨店」！片鴨超多汁鹽酥鴨根本神美味 | 新北市美食網
新軒烤鴨三吃 | 新北市美食網
【台南美食】小虎烤鴨~鹹酥鴨的香氣從我嘴巴爆了出來~ | 新北市美食網
新北市新莊區【香之味烤鴨】美食推薦
位於新莊區中正路和思源路口大漢橋下旁邊的香之味，是許多新莊和三重鄉親的美食深層記憶，原因無它，美味的烤鴨外脆內軟嫩，...
新北市中和區【好口味食坊】美食推薦
如果不經別人介紹或上網找找，823紀念公園旁「好口味」美食餐廳的低調風格，一定讓美食行家們扼腕。來自漢來俱樂部主廚、來...
新北市金山區【金山鴨肉】美食推薦
金山老街，沿著山城的民居巷弄而形成，是舊時熱鬧市集的集散地、是今日熱門的老街觀光景點之一。說起金山金包里老街，就不能...
新北市中和區【雲林福記烤鴨】美食推薦
以特殊口感、皮脆肉嫩的鴨肉，以及沙茶炒大骨做成招牌烤鴨三吃，贏得臺灣烤鴨王爭霸賽第三名，也是新北市唯一入選得獎的烤鴨...
新北市板橋區【萬香烤鴨】美食推薦
曾榮獲2008年烤鴨達人專業評審團評比第一名的實力可不是浪得虛名，烤至金黃色的鴨皮，散發誘人香氣，片下的鴨肉不管單吃或配...
新北市中和區【北城脆皮烤鴨】美食推薦
肉質鮮甜的鴨肉，烤得恰到好處的外皮，用烙餅與蔥段一起包裹，搭配獨特的醬汁，滿嘴都是鴨肉的鮮美與蔥的辛香。大火快炒的鴨...
新北市板橋區【慶祥樓北方館】美食推薦
北京烤鴨是鎮店之寶，非嚐不可。老闆陳彥庭選用宜蘭生產，四斤重熟成鴨子，整理乾淨之後，塞進獨門中藥配方醃製一天，要烤之...