中和員山路小吃 有媽媽的味道 很古早味的陳記排骨湯 | 新北市美食網
陳記排骨湯位於新北中和員山路上,Google評論高達4.3顆星,鄰近環球購物中心,主要餐點有魯肉飯.炒麵.下港粽碗粿,店內最熱銷的就是菜頭排骨湯,價位落在25元-65元之間,還有各式小菜,滷豆腐跟滷蛋才10元,都是很平價的銅版小吃
撰文。拍攝/呂萱萱
距離捷運環狀線中和站,步行約10-12分鐘即可到達,這家沒有龍鮑翅、都是平易近人的小吃,雖然是"呷粗飽"路線,但很有媽媽家常菜的味道
這附近還有一家【位於新生街-洪記特製涼麵(點我)】[1]有素食且快速外帶,中和在地人激推,超級好吃!!
店內不大,就幾張桌子也沒有什麼裝潢,不過整體還算滿乾淨的,而且老闆娘親切又樸實,再怎麼忙碌笑容都會掛在臉上
↑餐具跟醬料自取
↑店內就有大大的菜單招牌可以點餐
↑(菜單)找到座位填好菜單 就可以直接給老闆娘囉
一般小吃的炒麵大部份就是淋上肉燥跟豆芽菜,但陳記排骨湯的配料還滿豐富的
肉燥一聞就很覺得很香,而且肥肉不會太多,除了有滷高麗菜還有散蛋,鹹度適中很剛好,這樣一碗賣35元,我個人覺得CP值還滿高的
菜頭排骨湯雖然是很多人都會做的家常菜(除了我之外,因為我不會煮飯,哈!),但陳記的排骨湯喝起來是屬於清爽的口感,很有古早味,有媽媽的味道!而且排骨的肉一咬就爛,也完全沒有肉腥味,蘿蔔也燉的很軟棉,我很喜歡,每次來都會必點一碗!
這道小菜我超推!桂竹筍吸飽...
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