【宅配美食】石龜溪粿舖:純手工製作的古早味!紅麴紅龜糕 ... | 新北市美食網
粿,是傳統的節慶美食,總是要在特定的清明節、過年春節或是拜拜時廟裡才能吃到這種傳統的小吃,心愛a特別愛那種帶點Q的咬勁,還有淡淡的草香味,吃起來別有一番風味!
在心愛a的記憶裡,小時候外婆總是會在親自準備糯米、艾草、洛神花、地瓜以及外婆專門的獨門配料,那時生長在農村社會裡,一群人會熱熱鬧鬧的做起好吃的”方便粿”幾乎是人人皆能上手的一道料理。
時至今日,現在這樣的粿很少有地方販售了,但為了滿足心愛a的思念,疼愛他的熱血還是將這件事情記在心裡了很久,終於在一次偶然的機會下,朋友介紹一家來自雲林斗南的在地石龜溪粿舖,食材非常新鮮又天然,讓熱血回家立馬上網訂購來送給心愛a吃XDD
石龜溪粿舖主力商品有四粿類,分別為:紅麴紅龜糕(花生、紅豆)素食可、紅麴粿(鹹的)葷食、草仔粿(鹹的)葷食、芋粿巧(鹹的)葷食。大概是因應現代人需求,所以幾乎都以鹹的為主,想想鹹的粿真的也比較方便,正餐和點心時間簡單蒸個5-10分鐘就可以立即享用囉!
這家傳承自阿公的手藝,到了多年後的現在,阿公的子孫們因思念這美味的滋味,將阿公的手藝延續了下來!
這次熱血買了好幾款口味,給心愛a吃之外順便將口感記錄下來分享給大家!
石龜溪粿舖的草仔粿,讓心愛a思思念念的”粿阿”就是它XD
使用的微綠色外皮可是天然的鼠麴草來製作的哦,將鼠麴草煮沸後打成泥,就是天然的染劑囉,不得不說古早人的智慧真的值得我們敬佩!招牌的草仔粿內餡包裡著滿滿蘿蔔絲,炒過的蘿蔔絲香氣搭上淡淡的草仔香,Q嫩Q嫩的口感和小時候記憶裡是一樣的美味!
石龜溪粿舖的紅麴粿,感覺是草仔粿的延伸進化版XD,由於看到網站的文字介紹,想說心愛a應該也會很愛,所以也多訂了很多!!(整個就是要餵飽的概念)
紅麴粿的外表紅潤的顏...
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