【蘆洲夜市】盧記藥燉．藥頭排骨．一口金酥臭豆腐．真味肉圓 ... | 新北市美食網

這家盧記藥燉是蘆洲夜市30年的老店~ 看到有人吃土虱頭...雖然很補...但黑黑的實在有點可怕...

懂得吃土虱頭的人真的很厲害! 三兩下就分解的乾乾淨淨...連魚頭內的隱藏美味都能挖掘出來 真的需要高人指點...不然很難體會箇中奧秘~

蘆洲夜市(得勝街夜市)已有百年歷史...為蘆洲最古早之夜市! 湧蓮寺周邊知名小吃、老店林立~ 無論白天黑夜...總是熱鬧非凡

沿著得勝街一路往湧蓮寺走過去... 可以看到這家生意強強滾的盧記藥燉 專賣藥頭排骨、藥燉排骨、當歸土虱、土虱頭...等燉品~

這家的人氣幾乎跟轉角成功路的汪派沙茶羊肉[1]不相上下!

位置大概是在得勝街135號對面 價位相當實惠 ... 藥頭排骨(50元) 當歸土虱(50元) 土虱頭(60元)

用餐時間常常一位難求!

藥頭排骨....好奇怪阿... 明明是藥燉排骨...幹麼寫「藥頭」~ 熊熊會覺得好像是賣白粉的XD

一碗50元份量還蠻大的 給的料也很實在!

用手抓起來大快朵頤 ...大口啃著骨頭是每個顧客的標準動作 一邊享受吸吮排骨的樂趣一邊喝著清爽的湯頭~

枸杞酒 60元 酒精還蠻濃的耶~ 大概只比米酒淡一點而已...

枸杞酒直接喝的話有一點烈... 可以加到藥頭排骨裡面...會讓湯頭更甜喔!

搭配沾料讓排骨增添一些辣味與鹹味~

這家的湯頭蠻有中藥味的...不過還是很順口 記得應該是可以加湯的.....