『團購美食』素食界的水餃王–台北武昌三六九雪裡紅素水餃 ... | 新北市美食網

是說之前聽威利說有一家素食水餃好吃到他跟娃娃都愛的要命，我想說素食水餃耶…竟然可以讓威利這個肉食界的暴龍愛的要命，那肯定是不同凡響了！！所幸我也有機會試吃到這一款素食水餃王–雪裡紅素水餃[1][2][3]

收到一箱有包子還有水餃，滿滿一箱真是大方..

總共有六種口味的包子與雪裡紅素水餃

先來介紹被格友讚不絕口的雪裡紅素水餃…1包40粒180元，1顆平均4.5元。

煮的方式比較特別，就是不要加生水.. 水溫大約60度左右冒出點氣泡的時候下鍋攪拌，水滾以後轉到中小火再煮三到五分鐘即可上桌..也可以用煎餃的方式..聽說也很好吃唷！

一顆水餃多麼渾圓飽滿..滿滿都是料阿！！！

水餃圓滾滾的，下水煮時發現其實這水餃皮還蠻厚的說…

因為裡面都是菜，所以不需要煮太久..不然皮就會失去Q度了吧！！ 煮好的水餃白泡泡的皮透著青翠的綠色..水餃皮的厚度剛好不會薄到易破..也不會厚到失去口感..

咬下一口湯汁都噴出來惹… 雪裡紅是我們便當常出現的那個苦苦的菜，但運用在這裡卻一點都不苦反而很鮮脆..而且還有湯汁，吃起來不會有素食的菜味..基本上把他弄到不苦已經不容易了，還保留著脆度..而且讓雪裡紅變成水餃餡已經不容易了～還能這麼好吃更是令人驚豔！！跟葷食的水餃比起來，少了肉的鮮甜不過多了青菜的清爽與清新口感！！吃起來比較沒負擔也不用擔心熱量問題…真可謂是素食者的最好選擇無誤！！！

接下...