吃完飽到中午！新莊「爆棚系」蛋餅有滿滿蔬菜餡，巨無霸豬排 ... | 新北市美食網

早餐吃不飽嗎？這家位在新莊[1]的「江小胖豆漿之家」絕對能填滿你的胃，以平價又大分量為特色，加上爆棚[2]般的餡料，讓店家一到早上就擠進滿滿的人潮，且饕客必點的蛋餅、油條，都是由老闆手工製作，口感吃來酥脆爽口，蛋餅[3]餅皮還分為原味、蔬菜和鮪魚口味，還有必點的「豪華系」飯糰，讓你吃完早餐精神滿滿！

[編輯 食尚編輯部] 整理 張庭瑄／圖文提供 安妮的天空[4]

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距離捷運環狀線幸福站約5分鐘路程的江小胖豆漿之家，以平實又大分量為特色，每到早餐時段人潮總是絡繹不絕，店內的菜單種類相當豐富，包括蛋餅、飯糰、鐵板麵，還有燒餅、餃子及炸物類；特別的是除了蛋餅口味多樣外，蛋餅的餅皮也有分為原味、蔬菜和鮪魚3種類型，讓早餐一下多了好多選擇。

▲店內的菜單種類相當豐富，包括蛋餅、飯糰、鐵板麵，還有燒餅、餃子及炸物類。（圖片來源：安妮的天空）

店裡的蛋餅都是老闆手工製作，油條也是親自壓麵、油炸後現炸，用料也一點都不手軟，像是老饕推薦的「蔬菜蛋餅」加入了大量的白菜與九層塔，再豪邁的放到煎鍋上煎，分量多到會讓人誤以為是「蔬菜煎餅」，厚實的蛋餅再放上起司片讓口味更濃郁，每一口都吃得到酥脆的餅皮、鮮脆的蔬菜口感，喜歡吃辣的民眾還可以淋上店家自製的辣醬，讓口味更加豐富。

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