新北市新莊食記﹞後港碳烤雞排‧烤肉碳醬香十足 | 新北市美食網

阿發頗喜歡吃碳烤類的小吃，像是碳烤雞腿、碳烤雞翅、碳烤肉捲…等。雖坊間也有不少先炸後烤，這類型的炸雞、鹽酥雞攤。原本我也未特別喜愛這類型的碳烤，並不是討厭這樣的處理方式，只因覺得碳烤不就是要從頭烤到尾，才具有濃濃的碳烤風味，加上這類型的碳烤，阿發較少吃到有〝烤〞到很好吃的店家。

不少先炸後烤的攤店家，給我的感覺大多只是，塗上些醬汁烤個意思一下，或是整個炸到過柴，口感很少特別出色的，尤其感覺在我所居住的新莊地區，當然也可能是自己吃的不夠多家～

不過在前幾年，無意在新莊發現了一家，雖以先炸後烤的方式，卻讓我們還蠻驚豔的碳烤雞排．烤肉。

原本，我和老婆顯少經過新莊的後港一路，只因為有回，一位老友說在網路上有家有些名氣的雙喜饅頭，就在我們家不遠處，好奇的我們當然不會放過。也才因而在雙喜饅頭店家的巷口外，發現了這家超人氣的『後港碳烤雞排‧烤肉』，且一吃就喜歡上。還變成我們目前在新莊地區，想吃這先炸後烤的烤肉時，最好的選擇。

▲店家人潮

▲即使是下雨天，還是很多人

▲手沒停過的店家

▲各式食材I-真是琳瑯滿目

店家攤位上擺滿了許多的食材選擇，看起來，也比一般的路邊賣鹹酥雞、炸雞，乾淨許多。

常可見生意真的超好，顧客很多，但店家的態度卻沒有不耐之處，總笑臉迎人詢問每個人的口味。我們也買過不少次了，點的東西也沒弄錯過。

▲各式食材II

阿發最愛的肉品區

▲各式食材III

相較不少鹽酥雞攤家

這的食材外觀，看起來相對新鮮乾淨

▲各式食材IV

▲各式食材V

也是阿發頗愛的蔥肉捲

▲香噴噴的碳烤