「桃園中壢食」三和夜市小楊脆腸冷滷味@ sasa有話食說 | 新北市美食網

這家在內壢忠孝路郵局旁邊，

晚上才會開始擺攤，

小林脆腸的連鎖攤位，

桃園地區還蠻常見的。

他們的品項大多數是已經滷成辣的，

而且醬汁的部分就算不另外加辣椒，也都會有辣椒。

一份東西是30$起跳，

有些有分大小份，建議可以邊問邊點，

也可以比較控制份量跟價錢。

因為要給小孩吃所以專門點一包沒有醬汁的，

單吃原味的話只有淡淡的鹹味而已，

我喜歡他們還有提供玉子燒，

比較偏於雞蛋的原味，

蔬菜類型都還是保持啾C的口感。

怕吃不飽可以點澱粉類型，

像是年糕豬(鴨?)血糕之類的，

而他們招牌脆腸的部分原先就跟酸菜伴一起，

脆而香甜的脆腸跟塊絲狀的酸菜很搭，

脆腸本身有小辣的程度，

鴨血處理得沒有腥味，

香菇貢丸裡面有許多香菇比起一般的好吃些。

他們的醬汁像是濃縮高湯裡面加了許多辣椒末，

搭配食材也不會過鹹，辣椒的香氣很濃。

我是覺得沒有特別好吃，

但如果吃膩鹽水雞，

喜歡吃鴨喜歡吃辣的還是可以買。