【桃園】大溪‧金面山阮家莊土雞城(二弟店) – 小不點看世界 ... | 新北市美食網
8/21,L的生日~ 晚上一群同事到阮家莊土雞城吃晚餐,這家是上次舅媽帶來的。同事們都很訝異我怎麼會找到這一間,因為我有很挑嘴的舅媽咩~~
上山前一定要先訂菜,尤其是要吃的放山雞,不然到時到山上了,雞還在山上跑,那可就糗大了~
訂菜方式也很特別,基本上跟他說要幾隻雞就可以了,其他的野菜就看當時剩甚麼,通常都是中午很多人,晚上比較少人,吃晚餐會比較吃虧一點,菜色可能會比較少~當然也可以事先請他留著~~
白斬雞:這是一隻的份量,其實不算大份,我打電話去訂時,老闆也說雞不大隻~XD 這一盤N.T 650,肉質相當嫩,我覺得有點類似油雞的的口感,但是雞有點肥,蠻多油的~ 老闆娘還附上桔醬跟蒜頭醬油來沾,沾醬油蠻對味的,但是桔醬很酸..吃不習慣~
三杯雞:也是一整隻,N.T 600,不知怎麼這三杯起來就特別大隻,白斬比較小隻~老闆炒的三杯很讚~ 炒的香,雞肉嫩~
山韭菜炒內臟:山韭菜吃起來脆脆的~ 內臟很新鮮~讚~
水蓮:我特地請老闆留點給我們晚餐的~~~好吃~~~~ 炸香菇:我本來不吃炸香菇的,但是這個真的好吃,香菇很大一朵去炸,沾胡椒粉
炒山蘇:加上小魚干去炒的 山豬肉:N.T250 ,用新鮮的蒜跟山豬肉炒,山豬肉非常好吃喔,那個肥肉一點都不肥,反而是帶點QQ的口感, 有咬勁,但是絕對不會嚼不爛~~大火快炒的蒜很好吃~~ 完全不敢吃肥肉的我,非常喜歡,那肥肉真是不肥~QQQQQ~
另外一道就是竹筍湯嚕,就是這兩隻雞剩下的甚麼頭啊、脖子、腳啊之類的~ 因為是放山雞,所以也不怕...
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