[食記] 復古文青風包子饅頭店|包子商行 | 新北市美食網
作者TooQoo (禿酷)
看板BigShiLin
標題[食記] 復古文青風包子饅頭店|包子商行
時間Mon Oct 5 20:33:42 2020
餐廳名稱:包子商行 – 士林店 消費時間:2020/9 地址:台北市士林區美崙街12號 營業時間:06:15–22:00 每人平均價位:20-25 推薦菜色:原味包 紅豆包 芋泥包 官網:https://www.facebook.com/baosohard/[1] ---------------------------------- 圖文食記: https://adaitalk.com/taiwanfoodie/taipeifoodie/6817/[2] ---------------------------------- https://imgur.com/ZW0Xj3i[3] 偶然在士林看到這間_包子商行, 第一次看到包子饅頭店這麼漂亮又乾淨, 馬上想買看看 (這麼看外表對嗎?) 點餐也是用POS機,很棒耶! 重點是~包子大顆又好吃呀! 來看看我們買了什麼吧~ 【環境】 白天熱鬧的美崙街,多家早餐店、快餐店、市場; 晚上則是上班族買蔬果、消夜的好地方! 店面明亮乾淨的風格完全中我的點~ 用不同的想法讓傳統可以延續, 就是我很欣賞的創新方式~ 看到許多台灣小吃,經過有想法的經營者改造後, 讓年輕族群願意嘗試、接受,進而喜歡, 這真是能保住傳統的另一種方法~ 【餐點】 菜單 買多種口味時,可以從小卡上判斷, 但是包子饅頭本身也有清楚的記號, 這張菜單圖卡設計的很精美~ 買了冷饅頭包子回家冰冷凍, (包裝也不錯唷!) 饅頭紙很大張,所以多種口味疊一起是沒問題的唷~ *我的加熱方法* 1. 大同電鍋,外鍋一杯水 2. 饅頭放蒸籠 / 蒸架 3. 電鍋蓋開一小縫 4. 蒸13~15分鐘,悶5分鐘 5. 完成! 素香筍包 NTD 25 外層包子皮很軟、厚, 內餡口味偏重,胡椒的存在感蠻強~ 筍子切成方塊狀,量多,也有脆度! 原味包 NTD 25 他們家的包子真的很大顆, 我的4吋蒸籠都塞不下!! 很喜歡肉包, 內餡的肉成微扁圓形合成團的肉丸,...
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