【宜蘭海鮮吃到飽】海世界碳烤 | 新北市美食網
現流海鮮吃到飽,從漁船現撈直送到餐廳,這是海世界最迷人的地方,當季三點蟹和石蟳,適合煮鮮美的螃蟹湯,肥美的胭脂蝦、牡丹蝦、紅目鰱、白帶魚烤起來就是美味,生蠔大而多汁超過癮的,順便教大家幾招烤魚的功夫,真心建議來這裡跟著魚類或海鮮的行家一起來,就能夠更容易挖到寶,順利挑選到美味的海鮮,還有建議先訂位喔
在壯圍國小附近的大馬路旁,外表雖然不起眼,但卻是宜蘭縣內數一數二的海鮮吃到飽餐廳,喜歡吃魚的老饕不能錯過的店,這天卡夫卡也來品嘗看看囉,順便教大家幾招烤魚的功夫喔
位於壯圍附近台七線道上,馬路邊停滿車,就代表海世界到了
用餐區寬廣明亮,很難想像炭烤沒有濃濃的煙,淡淡的海鮮香味
火烤兩吃,每桌都有炭火與火鍋各一,來品嘗越新鮮的食材只需要越簡單的烹調,坐定後開始來物色好吃的海鮮了
開始來覓食了,這一櫃最熱銷,各種新鮮魚類都有,先搶先贏
現場也有雞肉、豬肉、羊肉、牛肉、魷魚、中卷等烤肉串
海鮮加烤肉雙重的滿足
魚丸、燕餃、貢丸等等火鍋料,可以放在火鍋裡一起吃
肥美的生蠔,燒烤起來一定很美味,但是該如何挑選呢?
小知識-挑選肥美的大生蠔
先看正面挑選外型像菱形的,接這看側面中間段越鼓越好,這樣的生蠔較大顆,最後越重的烤起來才會多汁鮮嫩,記得殼必須是緊閉的,才是活的,可像挑文蛤一樣互相敲敲聽聲音
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