雞優穀養生藥膳(原台G店) | 新北市美食網

【雞優穀養生藥膳(原台G店)】是第一家將麻油雞由傳統大鍋煮改成小鍋現煮，當初老闆發現大鍋熬久肉質太硬，且品質較難控制，無法滿足所有的客人。用心思考後，決定用小鍋來煮，發現不僅湯汁入味，且特殊調理方式提出湯頭的鮮甜，十年不斷研發改進，讓口碑一級棒。

精心篩選鮮嫩汁甜的雞肉，經高溫烹煮，所有製作流程都有一段嚴格的品質把關，新鮮又衛生。店內提供多種養生藥膳產品，這些都是老闆以健康養生為出發點，不斷嘗試與研發，從不同季節來補氣，例如:夏天涼補吃牛奶埔雞；冬天吃麻油酒雞驅寒保暖；體貼女性的辛苦，建議食用四物雞滋補養顏；而何首烏雞適合男女進補；苦瓜雞甘甜的好滋味更是老少咸宜!

老闆引以為傲的是將全雞所有部份都善加利用，使用適合其部位的調理方式，將雞肉美食發揮到盡善盡美的境界，例如:雞胗、雞屁股、雞爪等，常常賣到缺貨。

招牌料理 ☞鳳梨苦瓜雞(土雞):甘甜湯頭去除苦瓜的苦味，百吃不厭 ☞招牌麻油雞(土雞):本店招牌，使用頂級黑麻油和老薑調理，香氣四溢，值得一嚐再嚐 參考連結:https://www.buzzdaily.tw/store.php?id=msr20160617011