澳底漁貨直銷中心開幕侯友宜化身貢寮鮑推廣大使 | 新北市美食網

貢寮區漁港今天在澳底漁港舉辦「2020新北貢寮鮑－鮑你好食」產地活動及澳底漁貨直銷中心開幕典禮。    圖：新北市新聞局提供

新北市農業局、貢寮區漁會為推廣貢寮在地水產－貢寮鮑，今天在澳底漁港舉辦「2020新北貢寮鮑－鮑你好食」產地活動及澳底漁貨直銷中心開幕典禮，市長侯友宜也到場參加並品嘗貢寮鮑料理，直呼「貢寮鮑尚新鮮，鮑你好吃！」。

侯友宜在活動現場化身貢寮鮑推廣大使，他說，貢寮鮑就是九孔鮑，這是貢寮地區最有名的水產，不只吃起來鮮甜美味、肉質Ｑ彈，料理方式相當多元，還含有豐富的營養能強身健體。澳底漁港正式成立漁貨直銷中心將提供給消費者最新鮮的漁貨，邀大家一起來貢寮選購在地水產。

侯友宜表示，澳底漁貨直銷中心集合了漁會、在地小農的農漁民市集與貢寮首家全聯福利中心，除帶給民眾更便利的生活機能，全聯的開幕也提供在地居民20個就業機會，盼大家攜手合作共創雙贏，帶動地區發展。

農業局長李玟表示，「貢寮鮑」在天然環境以純淨海水養殖，活動空間大，且從小到大都是以天然藻類投餵，全程不使用人工飼料，口感 Q彈味道鮮美。市面上常被混淆的大陸鮑使用立體式箱網養殖，住在狹小的籠子裡，沒有運動空間，外殼上易有附著生物，且食用人工飼料，與口感極佳又品質優良的貢寮鮑無法相比。

他說，市府為了讓消費者吃得安心，輔導養殖戶取得「產銷履歷」以及「安心標章」，並定期抽檢，確保合格才能上市，為消費安全把關。且市府為保護貢寮鮑產業，108年向中央爭取限制大陸鮑魚進口，並促成經濟部公告每年11月至翌年月貢寮鮑產季期間，禁止大陸鮑魚來臺，確保大家可以在貢寮鮑產季吃到最新鮮又安全的在地貢寮鮑。

今年貢寮鮑滋養風味餐包含當季貢寮鮑、在地山藥、小卷、白帶魚等豐富食材，在總鋪師的精心烹製下，鮮美又豐盛的海鮮大餐讓幸運訂桌成功的民眾讚不絕口，紛紛表示物超所值。另外，在產地活...