【食間到】永和美食「無名肉圓」可是超級"有名"!民生路上 ... | 新北市美食網
台灣傳統小吃[1]魅力令人著迷,只要一張100元鈔票就能讓你飽餐一頓!舉凡蚵仔麵線、炒飯、豬血糕等等,身為專業吃貨的我活在台灣真的太好了~近期受到專業老饕的推薦,永和一條在地人才知道的神秘“美食街”民生路,短短的幾公尺全是吃不完的美食,其中,這家「無名肉圓」一賣就是40年,一出爐絕對迅速秒殺!
延伸閱讀:【食間到】2020必比登也被萬華美食「昶弘麵點」征服!這碗「菊花麵」讓老饕一吃就是50年[2]
無名的很“有名”
這家一開就是40年的肉圓店沒有名字[3],但在永和這一帶可是絕對「超有名」,在地人總叫他「民生肉圓」,用餐時間你一定會看到店門口排著兩條長長的隊伍,一邊是排外帶;另一邊則是等內用。每15~30分鐘會出爐一次,每顆可都是老闆娘現包現蒸,還沒出爐絕對就排著超長的隊伍等著帶它回家,秒殺絕對是必備。
延伸閱讀:台南「十平zyuu tsubo」真的只有10坪!超迷你老屋變身當紅日式餐館,營業僅5小時吃到算運氣好[4]
晶瑩剔透就像珍珠
店內每一籠肉圓[5]都是現包現蒸的,若你選擇內用還看到老闆娘的超快手速包肉圓神技,沒一回功夫一籠滿滿的肉圓就完成了,一份有兩顆,建議男生點兩份才會飽!他們家的肉圓不是傳統用炸的方式,使用清蒸將內餡的豬後腿肉汁緊緊鎖住,光是豬肉餡就用了數種香料做調味。
醬汁更是讓人嘖嘖稱奇!店家一次會給兩種一半是甜的;另一半則是鹹的,使用米漿搭配上醬油煮成香噴噴的肉圓醬,吃起來不會死鹹很剛好,一點要再配上一匙蒜泥才夠味。若說這肉圓在我心中排行第一,絕對不是我在浮誇!現蒸的肉圓吃起來皮薄又Q不會過於軟爛,跟豬肉餡的湯汁完美結合,豬後腿肉吃起來扎實有嚼勁甜香甜香的,配上獨門醬汁一起吃,輕輕鬆鬆既能解決一盤!
延伸閱讀:生吐司風潮還沒停!IG洗版新品牌「ni...
(新北中和) 無名香菇肉圓,興南夜市裡頭的好滋味,必點肉圓及 ... | 新北市美食網
【中和.永和】午餐.晚餐推薦。無名肉圓四神湯。民生 ... | 新北市美食網
【新北 | 新北市美食網
【新北中和南勢角】30年的純樸好滋味~肉圓、油粿 | 新北市美食網
【食記】中和鄭家香QQ肉圓~從肉圓明顯感受到物價的上漲 ... | 新北市美食網
【食間到】永和美食「無名肉圓」可是超級"有名"!民生路上 ... | 新北市美食網
中和美食 興南夜市香菇肉圓。30年老字號。豬血湯、虱目魚湯 ... | 新北市美食網
新北『永和肉圓餐廳』 | 新北市美食網
新北市中和區-好客肉圓@ 鍾愛銅板美食的貪吃鬼:: 痞客邦 | 新北市美食網
民生路肉圓 狂賣700粒的清蒸肉圓。四神湯濃郁料多帶酒香超推 | 新北市美食網
新北市新莊區【鼎太香菇肉羹】美食推薦
藏身在巷弄的美食,肉羹湯滿滿的肉羹,配上筍絲清脆的口感與南部一貫的微甜羹湯,清甜美味。推薦菜色:香菇肉羹湯、米糕、乾...
新北市中和區【老饕園】美食推薦
擁有二十年以上的歷史老店,老饕園是附近居民從小吃到大的美食記憶,也適合親朋好友齊聚一堂大啖佳肴。走一趟窗明几淨的老饕...
新北市新莊區【林記香菇赤肉羹】美食推薦
新莊老街因為古廟林立,所以又有「新莊廟街」之名;現在的新莊觀光夜市以新莊路為主軸貫穿,從利濟街到新泰路長達350公尺的...
新北市板橋區【黑肉圓】美食推薦
藏身在板橋區光仁中學巷口。之所以名叫「黑」肉圓,指的可不是黑色的肉圓,而是內餡採用黑豬肉而來,配上筍絲與Q勁十足的外...
新北市五股區【五股鹹粥小吃】美食推薦
一般人想到鹹粥,通常是宵夜點心為主,再搭配其他小菜來品嘗,但是,位於新北市五股區成泰路上的五股鹹粥店,只提供早上及中...
新北市板橋區【板橋石頭肉圓】美食推薦
以豬油浸炸的肉圓,皮Q餡香(餡料有醃漬肉塊、鴿子蛋、脆筍絲);散發胡椒香氣、加了酸菜與韭菜的豬血腸湯,湯頭鮮美,豬腸...
新北市板橋區【林員大粒肉圓】美食推薦
已交由第二代接棒的林員大粒肉圓,是到板橋媽祖廟「慈惠宮」拜拜的香客,和懂門路的老饕們不會錯過的美食名店。不大的店面經...
新北市新莊區【黃記港式燒臘】美食推薦
這家已在土城市場有十幾年歷史的熟食老攤,黃老闆夫妻倆都是澳門人,廿幾年前移民來臺灣,在土城落地生根,就將一身粵菜、燒...