你認真洗過它幾次？保溫瓶原來要這樣清洗 | 新北市美食網

像我以為保溫瓶只要用清水洗淨即可，結果發現，長期沉積在杯蓋、杯身縫隙的黃色污垢實在驚人，採訪前我臨時抱佛腳用一根根棉花棒清潔刮除污垢並且沖洗，沒想到居然還檢驗出不少生菌反應！

採訪林口長庚紀念醫院臨床毒物科教授林中英，她當場利用實驗室簡易酸鹼值測試法，逮到隱藏的細菌、微生物。更進一步擦拭水壺內壁做總菌落數測試，幸好總菌數落在50～250個菌落群間，勉強及格。

她說，保溫瓶接觸到嘴巴，微物和細菌量可觀，因為「刷過牙後，口腔還有兩億個細菌，」建議每天都要好好清洗保溫瓶。

究竟還有哪些NG保溫瓶用法，導致我們不小心把大量細菌、微生物喝下肚？

聽聽台灣大學醫學院毒理學研究所副教授姜至剛、林口長庚紀念醫院臨床毒物科助理教授林中英、及林杰樑醫師關懷健康協會監事譚敦慈等3位毒物專家怎麼說。

NG1》保溫瓶裝拿鐵、水果水，好方便？

牛奶、豆漿等高蛋白質飲料在保溫狀況下易滋生細菌變質，也會黏附在內壁造成清洗困難；另外，像碳酸飲料、果汁等含酸性物質則會溶出內壁的鎳鉻金屬，建議保溫瓶裝白開水就好，偶爾裝黑咖啡（不加糖、奶）也可以。

不喜歡喝白開水、想在水裡加片檸檬或蘋果增加口感，林中英建議如杯體構造完整（內膜無刮痕或損傷）無妨，但若已有刮痕則不建議。至於保溫瓶是否可裝茶或中藥，林中英建議，盡量選用304以上材質、一體成形比較安全，若有白鐵味則建議更不應再裝飲料。

且不要裝滾燙開水以免燙傷。姜至剛建議最好先裝冷水、再裝熱水，42℃的水溫喝起來適口安全。

NG2》保溫瓶會溶出塑化劑？

保溫瓶杯蓋使用塑膠是為了加強密閉功能、方便攜帶，姜至剛認為選5號塑膠（PP）耐高溫、碰撞且穩定，相對其他塑膠來得安全，不必太擔心塑化劑溶出問題。

另外，使用保溫瓶不要裝到全滿！「七分滿就好，」林中英說，水分碰觸瓶蓋易造成塑膠老化或細菌污染，最好避免。

NG3》所有不鏽鋼都能當保溫瓶？ ...