彈多力皮蛋物語 | 新北市美食網
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雞蛋也可以做皮蛋
講到皮蛋，大家就想到鴨蛋。不過外號「皮蛋先生」的林原伙，是台灣第一個嘗試用雞蛋生產皮蛋，讓皮蛋更美味、更健康的人。雞蛋不但也可以做皮蛋，甚至比鴨蛋皮蛋更具風味。
一九七九年，原本開設養雞場的林原伙有感於雞蛋大量生產，蛋價低迷，因而思考將經營觸角擴及鹹蛋與皮蛋等加工蛋品。當時，製作皮蛋盛行用氧化鉛、銅、鐵等重金屬，食品安全堪慮，再加上有的消費者比較不能接受鴨蛋的味道，於是林原伙利用雞蛋製作讓人吃得安心又健康的皮蛋。一九八一年，松之鄉農產有限公司成立，品牌名"彈多力"雞蛋皮蛋因此誕生。
製造過程不添加鉛銅 食用更安心~ 更健康~ &nb...
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