【自己煮】料多多炒越南泡麵|沙嗲口味@ 加菲的生活雜記 | 新北市美食網
之前去東協廣場(台中火車站前)買了3包不同口味泡麵,剩下這包今天自己簡單煮來吃。 這一款是Hao Hao越南泡麵,我記得一包是10元(很便宜),這種泡麵就是要用炒的才會好吃~ 今天這個口味是"沙嗲",其實我也沒吃過沙嗲,所以沒辦法評論沙嗲味道有沒有很道地喔~
首先準備一鍋熱水,待會料炒差不多要放入泡麵煮一下~~~~
▲然後起油鍋先把雞蛋炒香,炒泡麵我覺得雞蛋是精華千萬不能少。把雞蛋炒香後撈起備用。
▲放入紅蘿蔔、蒜頭炒香
▲加入高麗菜絲拌炒,然後把泡麵丟入熱水煮一下,麵整個散開就要撈起來喔~麵千萬不要煮太久,不然口感會太爛不好吃。
▲然後把麵放入炒鍋中~~
▲在放剛才炒好的雞蛋,加入少許煮麵水~~~ 接著放炒泡麵調味包~~~~
▲炒香後放入菠菜、蔥、香菜.... (剛好我冰箱還有一些菠菜~也可以放其他綠色蔬菜,主要是視覺要好吃)
炒至乾爽後起鍋,是不是看起來很好吃~~~
這款炒泡麵可以,麵條適中不會太細,帶有香氣與Q彈,調味的部分也不錯。 基本上炒泡麵我覺得蛋一定要有,蔬菜就冰箱有甚麼就加甚麼,偶而吃很簡單方便。
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