【新開店】來花蓮就要吃這個!彩色餃子店超狂口味:馬告檸檬 ... | 新北市美食網
你有看過「彩色水餃[1]」嗎?今天向大家推薦這間花蓮[2]「水餃控」,將代表花蓮的食材剝皮辣椒[3]與馬告[4]檸檬等通通包進彩色水餃內,一次嘗盡花蓮特色。
不含味精、色素
靠近花蓮市區位於吉安鄉中央路2段上的「水餃控」,鄰近「慶修院」附近的台塑加油站旁,粉色系的門面應該不難找到吧!中午晚上皆有營業,而且附近很好停車。一進到店內約有20幾個座位,白色的牆面上寫著「水餃控」的堅持與理念。「用愛服務」是「水餃控」的品牌精神,使用暖色系陶瓷餐具,不但選用台灣豬,也保證所有產品皆不含味精、香精、色素、防腐劑等添加物,讓水餃呈現自然鮮甜的美味,凸顯花蓮食材純淨的味道。
▲「水餃控」鄰近「慶修院」附近的台塑加油站旁,粉色系的門面應該不難找到。(圖片來源:Yoti。生活[5])
彩色水餃皮添加果汁與蔬菜汁
特別介紹一下「水餃控」的醬料區,比起其他水餃店及麵店有更多種的醬料,而且醬料都是天然嚴選。再來可以看到每顆水餃的外皮顏色都不同,這裡的水餃皮也是無添加的,像麵粉成分只有小麥不加鹽巴,水餃皮則是添加果汁、蔬菜汁來上色,例如綠色水餃皮用的是菠菜、紅色水餃皮是火龍果,而咖啡色水餃皮則是火龍果與菠菜汁調製而成,各種無添加的彩色水餃讓消費者都能安心食用。
▲「水餃控」的醬料區,醬料都是天然嚴選的,沒有添加任何防腐劑。(圖片來源:Yoti。生活[6])
▲水餃皮也是無添加的,像麵粉成分只有小麥不加鹽巴,水餃皮則是添加果汁、蔬菜汁來上色。(圖片來源:Yoti。生活[7])
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