板橋。海釣族真味園~最"鯖"的澎湃海味!(104.04.15更新) | 新北市美食網
說起"海釣族"真味園~在板橋江子翠可謂是無人不知無人不曉
尤其是江子翠和新埔地區,凡是各大小婚慶喜宴,收到的帖子10張就有5-6張是請在海釣族
因為議會旁邊,這裡也深受許多政商名流喜愛
而這地方也是我們家重要的家庭聚餐首選
~長輩生日.過年回娘家(我們家是初6以後才回去).母親節.....等!都在這~~
這家板橋人氣最旺的海鮮餐廳到底是如何崛起的呢?
其實老闆原本是在從事汽車買賣生意,他閒暇時最大的樂趣就是出海垂釣,
而釣回的深海魚常與親朋好友分享,但隨著出海次數的增加,
漁獲量也隨之大增,竟然造成親朋好友的壓力,因為實在太多且刮鱗去內臟處理得很累,
於是老闆就興起開設餐廳的念頭 , 因為賣得海鮮料理~食材新鮮價位又實在,所以廣受大眾歡迎
老闆不得不擴大經營面積,將原本經營汽車生意的店面也擴充成餐廳,
由原本70坪的小餐廳變成現在可宴請超過60桌,還有平面停車場的知名海鮮餐廳,真是無心插柳柳成蔭。
這裡提供的海鮮以海水漁產為主,都是天天向漁民採購新鮮直達的~鮮味十足!超鯖的啦
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