雞腿、紅蛋、彌月蛋糕？生男生女怎麼送，傳統習俗大破解 ... | 新北市美食網

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延續香火，在古代勞力密集的農業社會中，是件添丁旺族的大喜事。由於醫療技術和公共衛生條件皆差，也沒有什麼定期產檢的機會，使得懷孕和分娩的過程，宛如與死神拔河般驚險，所以台灣話說：「生輸四塊板，生贏雞酒（麻油雞）香」。產婦在生產時有如立於陰陽分界，過不了這一關只能躺入四塊板子釘好的棺材，一旦將小孩順利生出，就有滿室的雞酒馨香與為人母的喜悅。

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在中國傳統習俗中，並沒有分送油飯的習慣，古代大戶人家在慶祝小孩（通常只有男嬰）誕生時，不但要唱戲宴客，還要舉行「湯餅宴」招待客人。湯餅即是「麵條」，是寄望小兒長壽之意，有點像台灣習俗中吃麵線的寓意。一般人家並沒有能力負擔，頂多是讓產婦吃得好些，補身體兼具催乳汁餵養嬰孩。

台灣人習慣在小孩出生之後，即先「報酒」，但也只限生下第一胎的男嬰時，在重男輕女的時代，女孩子養大嫁人就是跟著別人姓的外人了，實在沒什麼值得稱頌的。而所謂的「報酒」，是產婦家準備好滋補的麻油雞與油飯，第一順位先送給媒人，以報其撮合有功。

早年物資缺乏時，送給媒婆的其實是活雞一隻和油飯。活雞是要託媒人拿去拜送子觀音，保佑小孩聰明健康的。拜完觀音之後，油飯留給媒人吃，但雞還得物歸原主，還給產婦做月子補身用。

到了後來社會整體經濟提升後，才開始有了直接送麻油雞和油飯的手筆。但是聰明的媒人還是會把雞酒裡的雞頭、雞腳和雞尾椎取出，連同蕃薯、石頭或硬米回禮給產婦。還回部份的雞是表示「從頭到尾，我都沒吃」的含蓄表示，而蕃薯是藉其易於繁殖的特性，代表小孩落地生根，怎麼養怎麼大，而且弟弟妹妹一直來；硬米和石頭則是希望讓小孩「頭殼硬梆梆」的頭好壯壯之意。

第二個報酒的動作，才是送雞酒和油飯到產婦娘家，通報外嫁女兒已經誕下麟兒，功德圓滿。

到了滿月時，必須再準備雞酒油飯，請厝邊頭尾和親戚到家裡來吃，這就算是滿月酒了。此時上門的賀客也會送上紅包、金鎖片、金戒指等吉祥賀禮，只有巨商富賈...