小公園擔仔麵。西門圓環老字號美食 | 新北市美食網
妳常常去台南有沒有吃擔仔麵啊?啊呀!竟然只吃過二家,還真是丟臉。身為最堅強的台南地陪威宏,這次特別用擔仔麵開場,春節假期抵達台南第一餐,就去西門圓環吃小公園擔仔麵,威宏說,這是他常吃的店,歷史悠久,據說開業有60年以上,老闆看起來有點嚴肅,不敢細問。⭐小公園擔仔麵獲2022台南米其林必比登推薦。
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台南是全台灣目前少數還保有圓環的城市, 我在西門圓環之前吃過早場的 包成羊肉、阿堂鹹粥[10], 還有24小時營業的悅津鹹粥, 而這家小公園擔仔麵,從下午營業至深夜, 附近居民, 總能在這個圓環的不同時段飽足口腹。
無論是本省麵、外省麵,不同路線華人麵店, 最一致的特色,就是切小菜, 威宏推薦,花枝、米血、骨仔肉三樣, 米血吃起來就像我老爸當年做的, 濕潤順口融合度高, 骨仔肉一向好吃, 另有骨仔肉湯,我下次想喝, 另外,攤上的滷豬腳,看起來可真誘人。
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