台灣10大減肥餐外送服務大評比—台灣營養 | 新北市美食網

想減肥的你，還在每天辛苦地計算餐桌上牛肉麵、燙青菜、排骨便當的熱量嗎？隨著生活越來越方便，減肥也要跟上時代。拿著計算機算卡路里已經是過去式，現在最受忙碌的上班族和外食族歡迎的，是商家精心調配好的減肥餐。從早餐、午餐、晚餐，到運動前後的點心零食，都有專業營養師設計的菜單可以選擇，而且口味多元，還可以宅配到家，讓控制卡路里變得更簡單、更方便。心動了嗎？台灣營養為大家精心整理了目前台灣10大減肥餐特色評比，幫助你挑選適合自己的減肥餐。

減重計劃中除了多運動消耗熱量，另一個很重要的部分就是要控制攝取的熱量。每個人一天所需的熱量會根據活動量、年齡、體重而有所不同，一般以體重乘上30為應攝取的熱量大卡數。比方說，一個50公斤的女生，正常一天需要的熱量大約為1500大卡。（想要得到更精確的數字，有公式可以計算[1]。）如果想要減重，又沒有做大量運動，會建議一天減少攝取300-500大卡，長期下來可以達到瘦身的效果。營養師指出，想要減去1公斤體重，一個月建議減少攝取7700大卡。

另一方面，雖然攝取的熱量多寡很重要，但吃什麼也是重點。吃300大卡的油脂，和吃300大卡的蛋白質，減重效果有很大不同。蛋白質[2]有維持血糖恆定、增加飽足感的效果，因此比起碳水化合物、油脂，更適合作為減重者的熱量來源。最近流行的低胰島素減肥法，就是利用這個原理，選取蛋白質等低GI（Glycemic Index，升醣指數，也就是造成血糖上昇的指數）食物，有效抑制飢餓感，不容易復胖。

由此可見，所謂的瘦身飲食並不是只要熱量低就好，營養的調配，以及熱量的來源都是重點，而且最好把一天要攝取的熱量平均分配到三餐，讓血糖值維持穩定，降低飢餓感，也促進正常的新陳代謝。目前市面上的減肥餐，就是根據以上原理，請營養師調配的餐點，幫減肥者省去自己做功課的麻煩，輕輕鬆鬆就可以吃到健康又有效的瘦身飲食。

優質的減肥餐一般都有以下四大特點：